El edelweiss (Leontopodium alpinum Cass.) debe su nombre a sus características únicas: en alemán, Edelweiss significa «blanco noble» (edel = noble, weiss = blanco), haciendo referencia a la apariencia de su flor, que se adapta a las duras condiciones de alta montaña con su textura aterciopelada y su resistencia extrema. Es una planta medicinal de alta montaña, conocida por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y protectoras de la piel. Crece en condiciones extremas en los Alpes y los Pirineos, lo que le otorga una gran resistencia y una alta concentración de compuestos bioactivos.